En Lezetli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıldır ?
En Kolay Mercimek Çorbası Tarif Nasıldır?
En Lezetli Mercimek Çorbası Tarifi
Bu Annemin tarifi çok lezetli ve pratik hiç bir çocuğun reddedemeyeceği kadar lezetli bir çorba.
1 orta boy soğan
1 orta boy patates
1 havuç
1 bardak kırmızı mercimek
1 tutam karabiber (miktar isteğe bağlı)
1 tutam pul biber (miktar isteğe bağlı)
1 tutam tuz (miktar isteğe bağlı)
2 kaşık sıvı yağ
1 kaşık tereyağı
6 bardak sıcak su
sosu için
1 kaşık salça veya kırmızı bıber
2 kaşık tereyağı
1/2 limon suyu isteğe bağlı
mercimek çorbası
Mercimeği soğuk suya koy yıka suyun rengi temiz olana kadar. Suyun içerisinde bir kenarda dursun.
Yağları tencereye koy Soğanı rendele pembeleşinceye kadar çevir rendelenmiş patatesi ve havucu ekle kısık ateşte iyice kavur tuzunu biberini ekle,
mercimeğin suyunu süz tencereye koy bir kaç dakika çevir sonra suyunu koy kısık ateşte yaklaşık 45 dakika kaynasın mercimekler yumuşayıncaya kadar.
Sosunu hazırla:
yağda salçayı yada kırmızı pul biberi biraz çevir.
Servisi yaparken limon suyuyla birlikte yap.
Bu tarifin özelliği özelliği blender kullanılmamasıdır. Çorba ağıza biraz dişli gelir yani homojen değildir ve çok lezetlidir.
Hocam aynı tarifin sonunda blender’dan geçirince küçük çocuklar daha çok seviyor elinize sağlık çok lezzetli
Benim yaramaz 5 yaşında her akşam yapsam yok demiyor.
Hocam aynı tarife bir tutam zerdeçal ekleyince çorbanın rengi güzel bir sarı oluyor.
Otelde ahçıya sordum neden bu kadar sarı bizimkiler böyle olmuyor diye oda sırrını benimle paylaşmıştı,
