Keşkek Hangi Yörenin Yemeğidir?

yusuf

30857 Total Views 2 Views Today
Asistan Asked on 29 Nisan 2015 in Kültür.
Add Comment
3 Answer(s)
keşkek

Keşkek

 

 

Merzifon, Amasya, Çorum Çevresinde yapılır. Genelde siyah etle yada av hayvanı ile yapılır, yaban ördeği gibi, bu bölgede tavuk eti tercih edilmez. Muğla bölgesinde de Tavukla yapıldığını biliyorum.

14676 Total Views 2 Views Today
Eleştirmen Answered on 30 Nisan 2015.
Add Comment

 

keşkek

keşkek

 

Keşkek Anadolunun her bölgesinde yapılır. Özel bir yemektir. Özellikle Düğün ve bayramlarda yapılır. Tercihen ucuz olması bakımından tavuk etiyle yapılan yerler vardır. Pişirme şekilleride biraz farklıdır. Merzifon sivas samsun çorum bölgelerinde özel keşkek çömleği vardır. Çömlek akşamdan fırına sürülür ve sabaha kadar pişer. Fırından çıkartılan keşkek tahta bir kaşıkla iyice özenir (karıştırılır) içerisindeki etler kaybolana ve sakız gibi uzayana kadar. Diğer yörelerde ise, büyük bir kazana konulan malzeme büyük tahta kaşıkla karıştıra karıştıra pişirilir, altında yanan ateşle birlikte. Tarsuslu bir arkadaşım daha önce hiç yemediğini söylemiş birkaç tabak yiyerek çok beğendiğini söylemişti.

14790 Total Views 2 Views Today
Asistan Answered on 1 Mayıs 2015.
Add Comment

Anadolunun hemen her yerinde yapılan bir özelgün yemeğidir. her yöre kendine ait olduğunu iddia eder ve en güzelinin kendi yöresinde pişen olduğunu. Düğün yemeği olarak pişirilende sonradan katılan et bulunurken bayram yemeği olanda et içinde pişer. Anadoluda en azından 4-5 değişik yörede bu yemeği tatmış birisi olarak Merzifonda yediğim keşkek yemeğini tek geçtiğimi söyleyebilirim.  orada içine katılan malzeme pişirme süresi ve şekli önemlidir. Bayramın kendi lezzeti de katılınca bir numara olduğu görülmektedir.

14883 Total Views 2 Views Today
Asistan Answered on 15 Mayıs 2015.
Add Comment
  • Türkiyede son aktif 100 Deprem

    • Sun 20:40:28 (UTC) 2.5,Crete, - Details
    • Sun 20:28:51 (UTC) 3.2,Crete, - Details
    • Sun 18:59:18 (UTC) 2.4,Western - Details
    • Sun 17:46:40 (UTC) 2.0,Sivrice (elazig) (Turkey.. - Details
    • Sun 17:37:02 (UTC) 2.0,Ozalp (van) (Turkey) - Details
    • Sun 16:24:59 (UTC) 2.5,Mediterranean Sea (Greec.. - Details
    • Sun 16:18:29 (UTC) 4.3,91km S of Ierapetra, - Details
    • Sun 16:18:28 (UTC) 4.3,Crete, - Details
    • Sun 16:11:06 (UTC) 4.3,Crete, - Details
    • Sun 16:07:22 (UTC) 3.3,(Greece) - Details
    • Sun 15:20:38 (UTC) 2.1,Mediterranean Sea (Greec.. - Details
    • Sun 15:18:06 (UTC) 2.3,Kurkkoy-sivrice (elazig).. - Details
    • Sun 14:37:46 (UTC) 2.3,Karaagac-kale (malatya) .. - Details
    • Sun 12:33:38 (UTC) 4.1,Caucasus Region, Russia .. - Details
    • Sun 11:13:14 (UTC) 2.2,Kizilagil-(bolu) (Turkey.. - Details
    • Sun 10:02:11 (UTC) 2.2,Zeytinlibag-akhisar (man.. - Details
    • Sun 06:12:06 (UTC) 3.1,Dodecanese Is.-turkey Bo.. - Details
    • Sun 03:48:05 (UTC) 2.0,Cepnidere-turgutlu (mani.. - Details
    • Sun 01:45:56 (UTC) 2.5,Ulas-milas (mugla) (Turk.. - Details
    • Sun 01:45:12 (UTC) 3.7,Eastern - Details
    • Sun 00:18:50 (UTC) 2.1,Kemiklidere-saruhanli (m.. - Details
    • Sun 00:13:18 (UTC) 2.3,Gozeli-sivrice (elazig) .. - Details
    • Sun 00:07:18 (UTC) 2.0,Gokova Korfezi (mediterr.. - Details
    • Sun 00:03:50 (UTC) 2.6,Beyoba-akhisar (manisa) .. - Details
    • Sat 23:14:51 (UTC) 3.0,Eastern - Details
    • Sat 22:50:14 (UTC) 5.2,Crete, - Details
    • Sat 22:39:10 (UTC) 2.3,Beyoba-akhisar (manisa) .. - Details
    • Sat 18:01:54 (UTC) 2.0,Erdek Aciklari-balikesir.. - Details
    • Sat 16:42:52 (UTC) 2.3,Ugurkoy-ilic (erzincan) .. - Details
    • Sat 16:14:46 (UTC) 2.2,Aegean Sea (Greece) - Details
    • Sat 16:09:12 (UTC) 4.3,Crete, - Details
    • Sat 13:35:26 (UTC) 3.3,(Greece) - Details
    • Sat 13:28:28 (UTC) 2.7,Crete, - Details
    • Sat 13:16:57 (UTC) 2.6,Crete, - Details
    • Sat 10:39:02 (UTC) 2.6,Crete, - Details
    • Sat 09:59:33 (UTC) 2.2,Saribasak-karakocan (ela.. - Details
    • Sat 09:51:06 (UTC) 4.3,Crete, - Details
    • Sat 09:44:24 (UTC) 2.4,Bayat-(balikesir) (Turke.. - Details
    • Sat 09:29:49 (UTC) 3.0,Crete, - Details
    • Sat 09:06:25 (UTC) 3.6,Crete, - Details
    • Sat 09:04:41 (UTC) 2.3,Kafaca-(mugla) (Turkey) - Details
    • Sat 06:40:05 (UTC) 2.8,Eastern - Details
    • Sat 05:54:08 (UTC) 2.0,Yedipinar-sivrice (elazi.. - Details
    • Sat 05:44:09 (UTC) 2.7,Eastern - Details
    • Sat 03:51:16 (UTC) 2.1,Mediterranean Sea (Turke.. - Details
    • Sat 02:18:45 (UTC) 2.8,Eastern - Details
    • Sat 02:11:50 (UTC) 2.0,Bulutpinar-tutak (agri) .. - Details
    • Sat 01:15:46 (UTC) 2.7,16 km of Zar abad, West .. - Details
    • Sat 00:04:08 (UTC) 2.1,Sancakliuzuncinar-(manis.. - Details
    • Fri 21:46:49 (UTC) 2.3,Mediterranean Sea (Greec.. - Details
  • Your Answer

    By posting your answer, you agree to the privacy policy and terms of service.